餐廳名稱：角洲牛排館
地址：800高雄市新興區民生二路42號
電話：07-2214711
價位範圍(每人)：270~850左右
第一次去吃了角洲牛排之後（Ｓ生日時）
我們兩個都愛上他們家的菲力牛排了
然後就在我領了８月份薪水的９月５日當天晚上
我們又奔去吃一次了
管他那天是不是什麼特殊日子，想吃就去吃了啦！
這次我特別準備了我那台ＣＡＮＯＮ Ｇ９
想把牛排照的鮮嫩美味的給大家看！
（照片還沒整理過，候補上）
當天下了毛毛雨
穿著雨衣也還是要去吃
停好機車，果然人還是有多
再次跟大家宣告一下，角洲牛排館絕對不是那種有氣氛有服務的牛排館
他其實真的就很像我家牛排那種
比我家牛排還要居家！
走進去就可以看到一個肚楠超大顆的運動服老爹，一看就知道是老闆
他通常會坐在離電視最近的位置看電視，根本就像一般在家裡看電視的感覺
然後點餐的通常會是一個有點年紀的媽媽
在我感覺大概是一家子一起做生意吧我猜的啦
牛排當然是吃一客的
我一開始就打定主意要吃小的菲力牛排了
Ｓ原本想點比較便宜的鐵力士牛排，結果點餐的媽媽說那其實很薄，是給小朋友吃的那種
所以最後就變成兩個人都吃小的菲力了
說一下我們點的是小的菲力牛排，一客380圓，五分熟
強烈建議要五分熟喔！配合後續說明的食用方式，真的超嫩超好吃的！
媽媽會問你要不要沾醬，胡椒醬或是蘑菇醬，回答就是：通通都不用！！
我們第一次去的時候還要了胡椒醬，結果根本晾在旁邊完全沒用到
點好餐，麵包、沙拉、和飲料都一併上來了
麵包是可愛的小小長長的奶油麵包，真的要趁熱吃超好吃的唷！
沙拉就是一小盤的普通沙拉
然後飲料…是一壺紅茶。
他會先倒一杯給你，然後留一壺在桌上，想喝就繼續倒來喝囉
（照片候補）
湯可以挑選，每天會有不太一樣的湯可以選
基本上我覺得都很好喝唷，這次我們兩個都是喝牛肉湯，當然也是一定要＂趁熱喝＂啦！
就在Ｓ吃的差不多，我還剩下一半的湯和完全沒碰到的沙拉的時候
菲力牛排出現囉！！
原圖網址：http://tonychen631220.spaces.live.com/blog/cns!A373C4F4B6B72EE!1606.entry
旁邊的配菜其實會不太一樣，應該是看當時有什麼就會是什麼
我們第一次去的時候只有蔬菜，這次去就有義大利麵
因為服務人員在等我拿紙巾起來遮，所以我只好趕緊先將相機收起來，拿紙巾遮
就在牛排蓋子掀起來的時候，大肚子老闆過來了
突然就拿起刀叉幫我服務起來
邊熟練的切著牛排，邊解說著食用方式
牛排一上來就先將他切成一塊一塊的適合一口食用的大小
在鐵板上稍微翻弄一下，將紅嫩嫩的部分趕快先接觸鐵板讓他熟一下
接著，圍在菲力牛排外面的，不是皮喔是＂培根＂，也是一樣將他切成一段一段一口食用的大小
老闆還特別強調，千萬不要用磨的方式切肉，這樣會將裡面美味的肉汁都擠壓出來，到時候就鮮嫩沒有多汁了
只要用力的將叉子叉進牛肉固定住，接著刀子只要輕輕的前後切割就會很輕易的切開了！
都切好之後，重點配角來了
就是放在桌上那一堆醬料的最前面的小小紅罐子：鹽巴！
不要小看他不是一般鹽巴喔，我覺得應該是海鹽，只有他才能讓角州的菲力牛排完全呈現出他的原味
將海鹽灑在鐵板上
一塊牛排一段培根的叉在一起，然後大膽的去沾海鹽
原本在鐵板上的肉汁和溶化的海鹽一起回到牛排上，油亮多汁的牛排就等著被吃掉了
不會太生咬不斷，也不會熟到嚼不爛
就是那麼的入口即化一咬即斷，翻炒過後被鎖在牛排裡面的肉汁一咬就整個蹦出來
喔～～～～每一口下去都是幸福啊！！！
西堤啦王品台塑啦我都不想去吃了
更不用說貴族世家我家牛排
以後牛排我應該都只吃角洲了吧
這次我們還有搭配明蝦成為海陸大餐
大肚子老闆說這樣比直接點明蝦餐還划算唷！
而且真的是明蝦呢，那個肉質一吃就知道，非常的有嚼勁的！
我們只加一隻兩個人一起吃，一隻160圓兩個人分就一人80圓
他是切開來煎的，表面還有一層蛋唷！一人一半也是剛剛好！
喜歡吃蝦的也可以這樣搭配吃唷
吃完餐點之後，最後還有精美水果：芭樂！
哈哈，雖然只是芭樂，但是他們家的芭樂脆度剛好，甜度也不錯
整體來說，當飯後甜點是還不錯的唷
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補充說一下，因為牛排一上來，老闆就很迅速的將它解體了
所以我沒有照到完整的牛排照片
而且後來照的時候我已經吃掉一半了
所以只好先拿別人家的來用了
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