終於有機會照了相,可以來介紹一下
我從小吃到大的頂級牛肉麵店了!沒錯,就是『小程牛肉麵』

(圖為小碗的牛肉麵)

店名:小程牛肉麵
地址:高雄市新興區中東街282號
電話:
07-236-5491
營業時間:
11:00am~09:00pm(周休二日)



每次吃牛肉麵,爸媽都會帶我去吃
從我還不是很懂吃,從還是老闆和老闆娘在煮
一直到我懂吃了,煮麵也已經改由他們家兒子接手了
我才確定他們家的牛肉麵真的很好吃!!
至少我在高雄,還沒吃過那麼讚的牛肉




這是她們家大碗的牛肉麵,整個滿滿的
這次剛好是叫一般麵條,不然通常我其實都會叫細麵
當然還有更粗的粗麵可以選擇唷!

既然是牛肉麵,主要當然是大推她們家的牛肉囉!
看圖就會看得出來,她們家的牛肉,是牛腱肉喔!
可是正港半筋半肉的呢~
滷到筋都透了,牛肉完全不乾
完全吸收了牛肉湯汁的入口即化喔!

看不清楚?
再來張特寫!



有沒有看到那個筋?
呼~真的是入口即化~~


除了四大塊牛肉之外(好像不只?我忘了數了)
還附上滿滿的蔥花和酸菜!不夠?當然可以再加囉!!
老闆和老闆娘都是超阿撒力的啦!!

再來一張把肉夾出湯以外的照片
看得出來每塊肉的筋和肉的分部都很均勻吧!



一咬下去筋馬上就斷,還會有點彈牙呢!

一直在說肉,湯頭也是要說一下的不錯喝囉
但是因為我吃過的牛肉麵當中
實在是她們家的肉最好吃啦!所以都在講肉囉


最後附上一張偷偷照的價目表




絕對是推薦大家去品嘗一下的!!
如果有帶貓,老闆更是會大力歡迎你的唷!!
我就有帶貓去過一次
老闆可是超愛貓的人呢!
不過他們沒有養,是浪貓會跑來給他們餵東西吃
老闆很愛講話聊天,一點點話題就可以跟人聊很久
老闆娘很和氣,比較不講話,但是很溫柔唷
兩個人剛好互補囉嘻嘻!

hydemeow 王喵仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()